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金海2100是莱州市金海作物研究所选育的中晚熟、大穗型玉米杂交种。该品种株型半紧凑，叶色农绿，茎杆粗壮，叶片宽，根系发达，夏播生育期117天左右，株高250cm，穗位高90cm,穗行数16行，行粒数41.0，穗长约22.0cm，白轴，籽粒黄色，半马齿型，千粒重372g。据农业部谷物品质监督检验测试中心分析，该品种粗蛋白9.33含量%，粗脂肪含量4.14%，赖氨酸含量0.32%，粗淀粉含量70.71%，容重734g/L。
栽培要点
该品种适宜密度为3500株/亩左右，足墒播种，一播全苗，施足基肥，重施攻穗肥，酌施攻粒肥，注意氮、磷、钾的配合施用，浇好大喇叭口至灌浆期的丰产水，注意防治矮花叶病。